Gaufres aux protéines

Quoi de mieux un dimanche de pluie que de bonnes gaufres ? Et pourquoi s'en priver lorsqu'elles sont hyper protéïnés ?

On aime tous les bonnes gaufres, croustillantes à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, on remerciera la bière pour ça !

Pour notre recette :

8 blanc d'oeufs en neige

4 jaunes d'oeufs

120g de sucre glaçe

1 bière de 25cl

5 cup de poudre de proteine (gout au choix, je préfère neutre)

300g de farine d'amande

500l de lait d'amandes (ou du bon lait de vaches full vitamines D pour un bon développement musculaire, et soutien de la masse osseuse)

1) Monter les blancs en neige

2) mélanger les jaunes, le sucre glace, le lait, la bière.

3) Ajouter ensuite la farine petit à petit

4) Incorporez les blanc en neige délicatemment

5) Laissez reposer au moins 3h00 sous un torchon humide

6) CUISSON ! Perso je fini ça avec du beurre de cacahuètes et des bananes, mais bon, tu fait comme tu veut ! :)

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